鮮魚卸

五島列島の魚屋・金沢鮮魚さんと共同で、金澤仕立てで最高に仕立てられた鮮魚を国内外の飲食店・ホテル・個人へと販売しております。

すでにブランド認知が高い五島列島の魚ですが、その所以は、海流やプランクトンの発生により、身の締まりと旨味の濃さが格別だから。すでにある「五島列島の魚は旨い」というブランド力を活かしつつ、海のプロである金澤さんとタッグを組み、事業を進めています。